Chi siamo

Erano gli anni ’50 quando i nonni Tullio e Rosina aprirono la loro piccola attività di frutta e verdura nel centro di Canazei, nel cuore delle Dolomiti Trentine. Con il passare del tempo subentrano nella gestione il figlio Sergio e la moglie Edith, nasce così una piccola area adibita ad enoteca con una prima selezione di vini locali, destinata ad ampliarsi nel corso del tempo.

Nei primi anni del Duemila infatti, in seguito ad una ristrutturazione, il negozio diventa a tutti gli effetti un’enoteca specializzata che conta ad oggi oltre 800 etichette di vini locali e nazionali a cui si aggiunge un’area interamente dedicata alle specialità alimentari tipiche del Trentino Alto Adige. 

Con l’ingresso in azienda dei figli Stefan e Christian l’attività ha continuato a crescere: aprono le porte il nuovo Wine Bar dedicato alla degustazione di vini ed un nuovo punto vendita nel centro di Canazei. Infine nel 2021 Enoteca Valentini arriva anche online con un e-commerce tutto nuovo che permette alla clientela di gustare le specialità trentine anche a casa.

I negozi Valentini sono un luogo in cui qualità e tradizione trentina si incontrano creando un connubio perfetto.

Entrambi ubicati nel centro di Canazei, in Val di Fassa, si raggiungono comodamente a piedi dai principali punti d’interesse del luogo. Il negozio principale è quello storico in Lungo Rio di Antermont 2, in cui d’estate si svolgono periodiche degustazioni serali con assaggi di prodotti tipici locali, acquistabili sia in negozio che online. Il secondo punto vendita, a distanza di circa 300 metri, offre la stessa selezione di prodotti del principale.

Il Wine Bar Valentini si trova nel cuore del centro storico di Canazei, di fianco al punto vendita principale. Aperto durante la stagione invernale e frequentato spesso da sciatori e turisti di ritorno dalle piste, è un luogo dall’ambiente caldo ed accogliente, tipico di montagna, in cui poter gustare un buon vino accompagnato da salumi e formaggi tipici.

Ad accogliervi troverete Stefan, il sommelier di famiglia, che con la sua esperienza saprà consigliarvi e raccontarvi tutte le caratteristiche dell’etichetta scelta per il vostro aperitivo.