Formaggio Stagionato – Caseificio Val di Fassa

Questo è un formaggio prodotto con latte di montagna della Val di Fassa e stagionato oltre 12 mesi a pasta semidura. Dal colore giallo paglierino e gusto intenso è un formaggio ideale per piatti di salumi e formaggi accompagnati da un buon bicchiere di rosso trentino.

Consiglio di degustazione

Per gli abbinamenti con questo formaggio noi vi consigliamo di gustarlo in un piatto assieme a salumi quali speck, filetto e salame di cervo ed altri formaggi abbinati ad alcune mostarde di frutta. Il nostro sommelier Stefan consiglia di abbinare questo formaggio, intenso e saporito, ad un calice di vino rosso trentino come ad esempio un Teroldego.

Conservazione

Conserva il formaggio in frigorifero all’interno della confezione sottovuoto fino alla data di scadenza indicata. Una volta aperto conservare il prodotto in frigorifero in una scatoletta ermetica e consumare entro pochi giorni.