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Caratteristiche
Il Gewurztraminer Selida della Cantina Tramin viene vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio.
L’estrema cura con cui viene prodotto (l’uva viene interamente raccolta a mano) si riflette nella sua struttura avvolgente, da cui emergono freschezza e buona persistenza: un vino perfettamente bilanciato.
I sentori di spezie e i richiami al palato di mango e maracuja contribuiscono a rendere questo particolare Gewurztraminer ancora più interessante.
La cantina
“Lavorare insieme per creare vini che siano un’armoniosa espressione del nostro ambiente”: dal 1898 questo è il principio cardine della Cantina Tramin, una delle più affermate realtà cooperative del Trentino-Alto Adige.
La Cantina è composta infatti da 160 famiglie che lavorano con passione e dedizione un totale di circa 260 ettari nella provincia di Bolzano, producendo incredibili vini dalla fortissima tradizione che ben descrivono i territori di provenienza, senza però tralasciare modernità e spirito di innovazione.
Abbinamenti
Si adatta bene ad essere servito con con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare.
Per apprezzarlo appieno e richiamare la sua aromaticità, ti suggeriamo di accostarlo a piatti speziati della cucina orientale.
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