Gin Gilbach

Dalla collaborazione tra Alessandro Gilmozzi, chef patron del Ristorante El Molin di Cavalese, e il suo sous chef Andreas Bachmann, nasce il GILBACH.GIN: un’eccellenza artigianale dai sapori di montagna.

Questa specialità nasce da una ricerca delle migliori materie prime nei boschi del territorio trentino: qui, nei boschi della Val di Fiemme, vengono raccolti a mano gli ingredienti utilizzati per distillare questo pregiato gin. Il risultato, dopo anni di ricerche e studi, è un gin dalle note fruttate di prugna, ciliegia, nocciola e lievi sentori di limone e sambuco. Un gusto fine, equilibrato, con uno spiccato ritorno di aromi fruttati.

Due ricette speciali

Per gustare a pieno tutta l’eleganza di questo pregiato gin, ti riportiamo due ricette elaborate direttamente dai creatori del GILLBACH.GIN:

Gillbach.Gin TONIC:

• 5cl di GILBACH.GIN
• 20cl di acqua tonica dry
• 2 more sgranate
• 1ml di tisana al pepe
• Tanto ghiaccio

Gillbach.Gin WILD TONIC:

• 5cl di GILBACH.GIN
• 20cl di acqua tonica di qualità
• 2 foglie di geranio odoroso
• 2 foglie con gambo di acetosella
• Tanto ghiaccio