L’Amarone Barrique è una tipologia di grappa barricata ottenuta da vinacce di amarone della Valpolicella dal caratteristico sapore intenso e corposo. La particolarità di questa grappa è il processo di invecchiamento a cui è sottoposta, che dura oltre due anni ed avviene tipicamente all’interno di botti in legno di rovere da 225 litri – chiamate appunto “barrique”.
Ne risulta una grappa estremamente raffinata, dal gusto piacevole, morbido e persistente.
Il consiglio del sommelier
Ti consigliamo di degustare l’Amarone Barrique durante il dopo pasto in calici ampi, accompagnandola a dei pezzetti di cioccolato fondente per esaltare al meglio le note aromatiche conferite dall’invecchiamento in barrique.
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