La Grappa Barrique deve il suo nome al processo di invecchiamento a cui è sottoposta, che avviene all’interno dei cosiddetti “barrique” (botti in legno di rovere da 225 litri), la cui durata varia da distilleria a distilleria. In questo caso la grappa della nostra selezione prevede un invecchiamento di oltre 2 anni.
Il risultato è una grappa pregiata, dal sapore rotondo, che si fa apprezzare dai palati più delicati – anche da chi non è abituato al gusto intenso e pungente delle grappe bianche.
Il consiglio del sommelier
Stefan, il sommelier di casa Valentini, consiglia di gustare la Grappa Barrique nel dopo pasto, magari accompagnata da dolci a base di cioccolato fondente per esaltare a pieno tutte le note aromatiche conferite dall’invecchiamento in barrique.
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