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Caratteristiche
Ottenuto da vitigni autoctoni altoatesini, il Lagrein DOC della Tenuta Georg Ramoser fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni e successivamente viene affinato in botti di rovere per circa sette mesi.
La cantina
La tenuta Untermoserhof sorge nel cuore dei vigneti di Santa Maddalena (BZ), ed è attualmente gestita dalla quarta generazione della famiglia Ramoser. La produzione vitivinicola è incentrata sui due vitigni autoctoni altoatesini Schiava (Santa Maddalena) e Lagrein.
Grazie all’esperienza pluriennale e alle tecniche innovative utilizzate, nonché alle eccezionali caratteristiche del territorio di provenienza, la produzione della cantina Ramoser vanta vini prestigiosi e di qualità.
Abbinamenti
Noi amiamo consumarlo insieme a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Si tratta di un vino facilmente digeribile, si presta bene quindi ad essere consumato anche da solo, per degustrazione.
Recensioni
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