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Orzetto

4,90

Preparazione a base di orzo perlato. Ideale da cucinare come un tradizionale risotto o come base per calde zuppe invernali.

  • Peso: 400g
COD: 015 Categorie: ,
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orzetto
Orzetto

Non c’è niente di meglio di una buona zuppa nelle fredde serate d’inverno. L’orzetto con funghi porcini viene proposto in due versioni: classica con pancetta, come la vera tradizione trentina richiede, oppure con verdure.

Modalità di preparazione

È possibile prepare l’orzotto in due modi diversi:

  • Zuppa: versa il contenuto in acqua bollente e fai cuocere per circa 35-40 minuti. A fine cottura, aggiungi sale a piacere e condisci con un filo di olio extra vergine di oliva.
  • Risotto: fai sciogliere in padella una noce di burro e soffriggi un trito di scalogno, cipolla e sedano. Aggiungi l’orzetto, fai tostare e sfuma con del vino bianco. Quando il vino sarà evaporato, inizia ad aggiungere del brodo vegetale e continua la cottura (circa 25-30 minuti) finché l’orzetto risulterà pronto per essere servito. Manteca infine con Trentingrana.

Conservazione

Conservare l’orzetto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Peso0.4 kg
Gusti

Verdure e Porcini, Alla Trentina

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Descrizione

Non c’è niente di meglio di una buona zuppa nelle fredde serate d’inverno. L’orzetto con funghi porcini viene proposto in due versioni: classica con pancetta, come la vera tradizione trentina richiede, oppure con verdure.

Modalità di preparazione

È possibile prepare l’orzotto in due modi diversi:

  • Zuppa: versa il contenuto in acqua bollente e fai cuocere per circa 35-40 minuti. A fine cottura, aggiungi sale a piacere e condisci con un filo di olio extra vergine di oliva.
  • Risotto: fai sciogliere in padella una noce di burro e soffriggi un trito di scalogno, cipolla e sedano. Aggiungi l’orzetto, fai tostare e sfuma con del vino bianco. Quando il vino sarà evaporato, inizia ad aggiungere del brodo vegetale e continua la cottura (circa 25-30 minuti) finché l’orzetto risulterà pronto per essere servito. Manteca infine con Trentingrana.

Conservazione

Conservare l’orzetto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Informazioni aggiuntive
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