Polenta Tradizionale

La polenta, il piatto di montagna per eccellenza. Scegli la farina che preferisci tra le 4 varianti disponibili per accompagnare i tuoi piatti. Il nostro consiglio? Gusta la polenta insieme ad un tagliere formaggi e salumi trentini della nostra selezione.

Preparazione

Versa a pioggia 500g di farina per polenta in 2 litri di acqua bollente e leggermente salata mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi. Fai cuocere per 50 minuti continuando a mescolare lentamente. Se desideri ottenere una consistenza più compatta prosegui la cottura per alcuni minuti. Una volta pronta servi la polenta su un tagliere ed accompagnala con ciò che più ti piace.

Conservazione

Conservare la farina per polenta in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.