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Idee Regalo
Descrizione
Caratteristiche
I due vitigni, sapientemente coltivati, ben si ritrovano nel gusto e nei profumi del Santa Maddalena Ramoser: lo Schiava nei sentori di lampone e viola, il Lagrein nelle note più speziate, che ricordano la cannella.
La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per 10 giorni. In seguito, affina per 6 mesi in grandi botti di rovere da 17 e 25 ettolitri, aspetto che contribuisce a dare ancora più struttura a quest’ottimo vino.
La cantina
La tenuta Untermoserhof sorge nel cuore dei vigneti di Santa Maddalena (BZ), ed è attualmente gestita dalla quarta generazione della famiglia Ramoser. La produzione vitivinicola è incentrata sui due vitigni autoctoni altoatesini Schiava (Santa Maddalena) e Lagrein.
Grazie all’esperienza pluriennale e alle tecniche innovative utilizzate, nonché alle eccezionali caratteristiche del territorio di provenienza, la produzione della cantina Ramoser vanta vini prestigiosi e di qualità.
Dall’annata 2023 la tradizione di famiglia prosegue con la graduale cessione dell’azienda al figlio Florian Ramoser. Nuova grafica delle etichette, stessa qualità garantita!
Abbinamenti
Si sposa alla perfezione con primi di terra e secondi di carne rossa. Abbinalo a piatti di selvaggina per scoprirne al meglio le qualità.
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