Caratteristiche
Lo Spumante Trentodoc Maso Martis Brut RISERVA viene prodotto da un 70% di uva Pinot Nero e un 30% di uva Chardonnay. Le uve vengono vendemmiate a mano e sofficemente pressate con successiva fermentazione e affinamento che avvengono in parte in acciaio in parte in barriques per 8 mesi. Dopo l’aggiunta di lieviti selezionati, il vino permane a loro contatto per 36 mesi prima della sboccatura e imbottigliamento finale.
La cantina
Nata nel 1990, Maso Martis è una rinomata azienda Trentina specializzata nella produzione di spumanti metodo classico, che per loro meglio rappresenta il terroir del Trentino. Situata a Martignano poco sopra Trento, possiede terreni ottimamente esposti e accarezzato dalla brezza di montagna
Abbinamenti
Consigliato a tutto pasto, ma ideale anche con crudità marine e menù a base di pesce.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.